작품 줄거리
초밥을 소재로 한 요리 만화이며 한 여성이 사회의 편견을 깨고 초밥 장인이 되어 가는 과정을 그리는 작품.
한 항구도시의 초밥집 딸 사치는 가게를 찾아오는 손님들의 손을 꼭 잡아준다. 그것은 차가워진 손을 따뜻하게 하여 초밥을 조금이라도 더 맛있게 먹어주길 바라는 마음에서 비롯된 것. 이렇게 초밥을 향한 열정을 지닌 사치는 초밥 장인이 되는 것이 꿈이다. 그러나 초밥 장인의 길은 여자를 불행하게 만들뿐이라는 아버지의 반대에 매번 부딪치는데... 그러던 어느 날, 사치가 빚은 참치뱃살초밥을 맛본 아버지는 드디어 그녀를 제자로 인정한다. 그러나 수련 첫날부터 사치는 고전을 면치 못하는데...
